சித்திரைகனி
"கனி" என்ற மலையாள வார்த்தையின்அர்த்தம் "முதலில் காணப்படுவது", எனவே "விசுக்கனி" என்றால் "விஷு அன்று முதலில்காணப்படுவது". ஒருவரின் எதிர்காலம் ஒருவர் அனுபவிக்கும் செயல்பாடாகும், விஷு அன்று முதல் விஷயமாக மங்களகரமானமகிழ்ச்சியான விஷயங்களைப் பார்த்தால் புத்தாண்டு சிறப்பாக இருக்கும் என்பதுபாரம்பரிய நம்பிக்கை. எனவே,மலையாளிகள் ஒரு அமைப்பை, பொதுவாக ஒரு தட்டில், மங்களகரமான பொருட்களை தயாரிப்பதற்குமுந்தைய நாளை செலவிடுகிறார்கள். விஷூ தினத்தன்று எழுந்ததும் முதலில் பார்ப்பதுஇந்த அமைப்பைத்தான்.
விஷுக்கனி அமைப்பில் அரிசி, பொன் எலுமிச்சை, தங்க வெள்ளரி, தேங்காய் துருவல், பலாப்பழம், கண்மாசி, வெற்றிலை, பாக்கு, ஆரண்முலா கண்ணாடி (வால்கண்ணடி), பொன் நிற கொன்னா மலர்கள் (காசியாஃபிஸ்துலா) போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. விஷு, நிலவிளக்கு,விஷ்ணு சிலை மற்றும் பிற மங்களகரமானபொருட்கள். விஷுகனியில் உள்ள கண்ணாடி என்பது பானி வடிவத்தில் நீங்கள் காணும்மிகுதியின் ஒரு பகுதியாக உங்களைப் பார்ப்பதற்கான அடையாளமாகும்.
பெரியவர்கள் எழுந்தவுடன் விளக்கு ஏற்றி, பின்னர் குடும்பத்தில் இளையவர்களைஎழுப்புவது மரபு. விழித்தவுடனேயே கண்ணை மூடிக்கொண்டு நடக்கிறாய், அந்த வருடத்தின் முதல் காட்சியாககனியைப் பார்க்கிறாய்.
சித்திரைவிஷு
சத்யா (விருந்து) அனைத்து கேரளபண்டிகைகளிலும் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். பெரும்பாலான மலையாளிகள் விஷு சட்யாவுடன்மீன், கோழி, மாட்டிறைச்சி சாப்பிடுவார்கள். இருப்பினும்விஷக் கஞ்சி, தோரணம், விஷு கட்டா என்று சிறப்பு உணவுகளும்செய்யப்படுகின்றன. கஞ்சி அரிசி, தேங்காய்பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது. விஷு கட்டா என்பது புதிதாக அறுவடைசெய்யப்பட்ட அரிசித் தூள் மற்றும் வெல்லத்துடன் பரிமாறப்படும் தேங்காய்ப் பாலில்இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவாகும்.[8] தோரணத்திற்கு, சைட் டிஷ், கட்டாயப் பொருட்களும் உண்டு. மற்ற முக்கியமான விஷு உணவுகளில்வேப்பம்பூரசம் (வேம்பு கசப்பான தயாரிப்பு) மற்றும் மாம்பழப்புளிசேரி (புளிப்புஅல்லது பழுத்த மாம்பழ சூப்) ஆகியவை அடங்கும்.
புத்தாண்டு விஷூ உணவிற்கு இனிப்பு, காரம், புளிப்பு, கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவைகள் கலந்திருப்பது, இந்திய துணைக்கண்டத்தில் உள்ள கர்நாடகா, தெலுங்கானா மற்றும் ஆந்திராவில் உள்ளஇந்துக்கள் உகாதி போன்ற புத்தாண்டு தினத்தில் தயாரிக்கும் பச்சடி உணவைப் போன்றது.வெவ்வேறு சுவைகளை ஒன்றிணைக்கும் இந்த பாரம்பரிய பண்டிகை சமையல் குறிப்புகள், வரும் புத்தாண்டில் அனைத்துஅனுபவங்களின் சுவைகளையும் எதிர்பார்க்க வேண்டும், எந்த நிகழ்வும் அல்லது அத்தியாயமும் முற்றிலும்இனிமையாகவோ அல்லது கசப்பாகவோ இல்லை, அனுபவங்கள் நிலையற்றவை மற்றும் தற்காலிகமானவை, மேலும் பலனைப் பெறுவதற்கான அடையாளநினைவூட்டல்.